近日，在東莞市輝新蛋品有限公司的生產車間內，咸鴨蛋、咸蛋黃、皮蛋、新鮮鴨蛋等各條生產線馬力全開，倉庫內工人們將包裝好的蛋制品迅速裝柜，經黃埔海關所屬沙田海關監管后，將搭乘貨柜車運往香港。
“中秋將近，我們接到大量出口訂單，能否按時交付是我們考慮的首要問題。”該公司負責人王賽琳說。
“為確保咸蛋和蛋黃順利供港，海關在出口旺季到來前對企業加強政策宣講，幫助企業落實食品安全溯源管理制度，持續改進食品安全質量控制體系，特別是加強對出口加工食品生產過程各個關鍵控制點的把控。”沙田海關企業屬地管理科科長張亮說。
沙田海關指導食品生產經營企業加強食品原材料采購、儲存、驗收環節管理控制，對企業的生產過程進行現場監管，并在產品出口前實施監督抽檢。同時，督促企業實現從源頭到成品的全流程監管，做到原料源頭可追溯、生產過程可監控、產品質量可管控，讓消費者買得放心、吃得安心。
針對中秋應節食品通關時效要求高的需求，沙田海關在申報、查驗、出證各個環節指定專人為企業提供業務指導，主動收集企業訴求，及時提供具有針對性的政策和技術支持。
此外，沙田海關還緊跟企業應節食品出口計劃，開設重點商品檢驗“綠色通道”，提供預約報關、加急通關、即驗即放等通關便利服務，幫助企業搶抓出口窗口期，確保節日用咸蛋和蛋黃在節前高效通關。
“沙田海關針對我們出口易腐農食產品企業通關的特殊要求，提供了‘5+2’預約查驗通關保障，通關速度非?？臁?月份以來，我們已經向香港供應了咸蛋和蛋黃450萬枚。中秋節前，訂單足、出口旺，我們心里也美滋滋的?！蓖踬惲照f。（濮宣/文）
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